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实现肉及肉成品畅通时段监管
发布时间：
2026-09-02
建立起“泉源可溯、全程可控、结尾可查”的闭环监管系统，全力守护群众“盘中肉”的平安。结合、卫健等部分，法律人员深切肉成品出产企业和食物小做坊，峻厉冲击制售假劣肉成品违法犯为，
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活牛进场严格按照检验流程操作，对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精，合格后进入待宰圈静养，静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行，所有牛肉产品检测合格后才准出厂。
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